damkinet

Каппа-маки


Тонкие роллы с огурцом, получившие своё название от имени злого водного божества, любившего полакомиться этим овощем

Рис для суши (японский, круглозерный) 250 грамм
Уксус рисов...

Рецепт - Салаты с морепродуктами : Салат с кальмарами и картофелем


Ингридиенты
картофель отварной - 400 грамм
кальмары консервированные - 200 грамм
огурцы соленые - 100 грамм
горошек зеленый консервированный - 50 грамм
сметана - 100 грамм
оливки без косточек
зелень

Торт “кара-кум”


  • 1 стакана муки
  • 8 яиц
  • 200 грамм сахара
  • одна столовая ложка какао-порошка
  • 200 грамм шоколада
  • для крема:
  • 250 грамм сливочного масла
  • четыре столовых ложк...

Гусь фаршированный кислой капустой и тмином

  • Капуста (квашеная, 800 грамм - 4 стак.
  • Гусь (примерно 1.5 килограмм) - одна штука
  • Тмин - 1/2 столовых ложки
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Соль
  • Лук репчатый - четыре штуки

Пирожки с яичной начинкой

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
яйцо вареное - восемь штук для начинки и две штуки - для теста
соль - по вкусу
сахар - одна чайная ложка
коньяк или водка - одна столовая ложка
масло растительное - одна столовая ложка и для фритюра
грибы свежие - 400 грамм
лук зеленый - 100 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу

Коктейль солти дог


200 грамм грейпфрутового сока
50 грамм водки (или Martini Bianco)

Пирог с сыром гауда и яблоками

мука пшеничная - 1 1/2 стакана
разрыхлитель для теста - одна чайная ложка
соль - 1/4 ч. ложки
сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - 1/3 стакана
яйцо - одна штука
сливки - 1/2 стакана
сыр гауда - 175 грамм
яблоки - две штуки
сахар коричневый - 1/2 стакана
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана

Желе из абрикосовых косточек (Китайская кухня)

Желе из абрикосовых косточек (Китайская кухня) 150 грамм лущеных абрикосовых ядрышек, 250 грамм сахарного песку, 20 грамм желатина, 150 грамм пряников, немного абрикосовой эссенции.Немного подерж...

Рецепт - борщ холодный с кальмарами


Ингридиенты
Ингредиенты:
2 банки консервированных кальмаров
5-6 картофелин
1-2 свеклы
1-2 моркови
1 свежий огурец
1 пучок зеленого лука
Яйца , сметана при подаче
Соль, лимонная кислота, сахар по вкусу

Баден-баден

  • соль, 
  • 1 литров уковица, 
  • 200 грамм говяжьей печени,
  • 1 морковь,
  • перец, 
  • одна штука гвоздики, 
  • одна чайная ложка лимонного сока.
  • 0,5 чайные ложкисахара,
  • 100 грамм сливочного масла, 
  • 8 литров омтиков хлеба,
  • 1 корень петрушки, 
  • 100 грамм копченого шпика,