Масло сливочное (размягченное, для теста - 60 грамм для крема - 300 грамм — 360 грамм
Сахаp (для теста - четыре столовых ложки для крема - четыре столовых ложки — 8 столовых л.
Яйцо — три штуки
Мед — две столовых ложки
Сметанa — две столовых ложки
Сок томатный — четыре столовых ложки
Разрихлитель теста — одна столовая ложка
Мукa пшеничная (для теста - 300 грамм для крема - три столовых ложки — 390 грамм
Молоко (для крема) — 0,5 литров

• Желатин - 15 грамм
• Красный винный уксус (соус) - одна столовая ложка
• Зелень свежая (соус)
• Кабачoк - одна штука
• Оливковое масло (соус) - три столовых ложки
• Специи (соль, перец - по вкусу, соус)
• Перец болгарский - две штуки
• Баклажан - одна штука
• Сок томатный - 350 миллилитров
• Масло оливковое - 3 ст

1 килограмм окорока,

1 морковь,
2 бутылки темного пива,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
3-4 литров авровых листа,
10 горошин перца,
одна столовая ложка муки,
одна столовая ложка сливочного масла,
соль,
зелень.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 1/2 л мясного (куриного) бульона, 150 г помидоров, 250 г черствого белого хлеба, 100 г чеснока, 60 г оливкового масла, молотый красный перец, соль, молотый черный перец, 4 яйца, рублена...

• Кунжут (для украшения)
• Соль - 0,5 чайные ложки
• Мармелад
• Сахарный песок - 1 стак.
• Яйцо - две штуки
• Ванилин - 3 грамм
• Пекарский порошок (или сода 1 чайн. л.) - 1 упак.
• Сметана - 200 грамм
• Мука пшеничная - 2,5 - 3 стак.
• Масло сливочное - 200 грамм
• Мак (для украшения)

1,2 кг вишни
2 стакана уксуса
2 ст. л. сахара
12 столбиков гвоздики
1 ч. л. корицы
1 щепотка мускатного ореха
1 щепотка соли

• Авокадо - одна штука
• Помидор - одна штука
• Филе куриное - 200 грамм
• Соль (по вкусу)
• Сыр твердый - 50-100 грамм
• Огурец - одна штука
• Перец болгарский (желтый или оранжевый) - одна штука
• Чеснок - 1 зуб.
• Майонез

Повидло из груш (Болгарская кухня) Обмыть 5 килограмм спелых сладких груш и обрезать плодоножки. Разрезать каждую на 4 части, положить в большую посуду и залить таким количеством воды, чтобы она их по...

• одна столовая ложка бренди
• 3 мелко нарезанные веточки сельдерея
• несколько капель соуса *Табаско*
• четыре столовых ложки сметаны
• 100 грамм измельченного рокфора
• 2 нарезанных красных перца
• 1 пучок салата-латука
• 50 грамм брынзы
• 3 нарезанные стружкой морковки

• жир - 100 грамм томатная паста - 50 грамм чабер - 1/2 чайной ложки,
• Свинина - 1 килограмм, белая фасоль - 400 грамм репчатый лук - 3 го ловки,
• чеснок - 5 зубков, душистый молотый перец - 5 горошин, свиные кишки, соль и перец по вкусу.