Для приготовления 4 порций блюда понадобятся следующие ингредиенты:

куриная голень – 4 шт.,

немного соли,

щепотка черного перца,

перец кайенский,

луковицы – 5,

чеснок – 1 зубчик,

масло сливочное - 2 ст. л.,

нарезанный кубиками копченый шпик – 50 г,

лаврушка – 2 шт.,

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

масло оливк. – 2 ч.л.,

100 г шпината,

сыр итальянский – 100 г,

соус томатный – ¾ стакана,

сыр фета – полчашки,

перец свежемолотый – ½ ч.л.,

маслины нарезанные – 100 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Разогреваем духовку до 425 градусов.

2. Нагреваем в большой сковороде масло на небольшом огне. Добавляем шпинат и обжариваем в течение минут.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

оливковое масло – 1 ч.л.,

стакан лука измельченного,

чеснок - 3 зубчика,

томаты консервированные – 1 банка,

немного соли - 1/8 ч. л.,

перец красный – 1/8 ч.л.,

свежая петрушка (нарезанная) - 1/4 чашки,

нарезанный базилик – 2 стол. л.,

тесто для пиццы охлажденное,

Для приготовления блюда понадобятся:

кукуруза консервированная – одна банка,

бобы черные - 1 банка,

спелые помидоры, нарезанные кусками – 3 шт.,

нарезанные красный и зеленый перцы – по 1 шт.,

нарезанная мелко кинза.

Для приготовления соуса потребуется:

оливковое масло – ¼ чашки,

лаймовый сок,

чеснок рубленый – 1 ч.л.,

Для приготовления 50 блинчиков понадобятся следующие ингредиенты:

2 яйца,

молоко - 3 стакана,

мука - 1,2 стак.,

щепотка соли,

сахар - 1-2 ч. л.,

растопленное масло – 1 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

Взбиваем в широкой посудине яйца, добавляем половину молока, муку и соль с сахаром. Взбиваем смесь вилкой, чтобы убрать комочки, добавляем остальное молоко.

Помешиваем иногда тесто, в противном случае оно будет застаиваться на дне. Растопим масло и вливаем в тесто. В этом случае после приготовления первого блинчика не нужно смазывать сковородку. Выпекаем блины и складываем один на один на тарелку, сбрызгивая растопленным маслом.

Подаем к блинчикам любое варенье, однако шведы любят брусничное.

1. Варим белые яйца вкрутую.

2. Даем им остыть.

3. Следуем формуле ниже.

4. При желании выкрасить корзину для яиц, сохраняем краску.

Для приготовления потребуется:

- яйца, сваренные вкрутую,

- сито,

- большая кастрюля,

- миски для красок,

- винный уксус,

Добавляем в фарш сметану с рубленой вареной свеклой. На 0,5 кг фарша потребуется 100 г свеклы.

Все тщательно перемешиваем, делаем бифштексы, после чего обжариваем их на сковородке. Складываем в глубокую жаровню бифштексы. В сковородке, в которой обжаривались бифштексы, прожариваем 2 ст. л. муки, разбавляем горячей водой и заливаем этой подливой бифштексы.

Тушим их в духовке. Затем подаем на стол красные вкусные бифштексы.

Для приготовления 50 тефтелек потребуется 600 г фарша. Желательно, чтобы в нем было 70% говядины, а также 30% свинины. Замачиваем в стакане молока панировочные сухари (1/2 стакана). Режем мелко луковицу и обжариваем ее в масле, остужаем. Смешиваем с фаршем лук, замоченные сухари, яйцо, добавляем соль с перцем.

Делаем мокрыми руками шарики из фарша размером с грецкий орех и складываем в тарелку, смазанную подсолнечным маслом (в 1 ряд). Растопим жир в сковородке и выкладываем порцию тефтелек в сковородку (для этого нужно всего лишь поднести тарелку к сковородке и наклонить, после чего тефтели «поплывут» сами в сковороду).

Жарим, потряхивая периодически сковороду, пока тефтели не будут упругими и румяными с каждой стороны. После любой порции жир сливаем, сковороду моем и лишь тогда жарим следующую порцию.

Эти тефтели можно готовить на детские праздники.

Для приготовления блюда потребуются:

мясо – 1 кг,

соль,

горошки черного перца,

2 головки чеснока,

лаврушка,

200 г сала копченого с мясом,

мелкий репчатый лук - 20 шт.,

петрушка,

варенье из черной смородины – 2 ст.л.

Приготовить несложно, это займет только 10 минут. Берем 1 стол. л. уксуса, перец и соль, 3-4 стол. л. масла растит., по 1 ч. л. приправы: мелко порезанного укропа, базилика, петрушки, сельдерея. (Все это примерно на 4 порции.)

Смешиваем соль, перец, уксус, добавляем масло, все тщательно размешиваем с приправами, даем постоять. Взбалтываем перед употреблением. У этого соуса есть множество решений.

С лимоном: заменяем уксус на сок лимона и добавляем небольшое количество воды.

Французский соус: опускаем дольку натертого чеснока в уксус, прежде чем добавить масло.

Запеканка сырная: добавляем в соус 1-2 ст. л. сыра тертого.