damkinet

Острая запеченая курятина в меду

  • Крыло куриное - шесть штук
  • Соевый соус - три столовых ложки
  • Сок апельсина (от половины апельсина)
  • Перец чили (молотый) - 1/2 чайные ложки
  • Сок лимона (от 1-го лимона)
  • Имбирь (корень, 2.5 см)
  • Мед - три столовых ложки
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Голень куриная - четыре штуки

Рецепт - полента с сыром и маслинами


Ингридиенты
кукурузная мука 1 стакан
молоко 3 стакана
твердый сыр 100 грамм
маслины без косточек 20 штук
оливковое масло две столовых ложки
сливочное масло три столовых ложки
чеснок 2 дольки
тмин одна чайная ложка
соль, перец по вкусу
нерафинированное оливковое масло две столовых ложки

Нежная фасолька


1 банка консервированной фасоли в собственном соку;
300 грамм сыра (мягкого типа "Гауда")
0.5 качана салата
1 свежий огурец
0,5 пачки готовых сухариков черного хлеба
зубчик чеснока
соль по-вкусу
майонез

Малиновое парфе


На 6 порций:
115 грамм мелкого сахара
4 яичных желтка
200 грамм малины
140 миллилитров жирных сливок
1 ст л вишневого ликера Кирш

Малиновый и клубничный соус:
300 грамм клубники, очищенной
225 грамм малины
1 ст л кирш
2 ст л просеянной сахарной пудры

Рецепт - ЛАПША С ФЕНХЕЛЕМ И КРЕВЕТКАМИ


Ингридиенты
200 грамм макаронных изделий
150 грамм королевских креветок
150 грамм свежего фенхеля
3 крупных помидора
1 пучок зеленого лука
1 пучок зелени (кинзы, петрушки, укропа)
1 болгарский перец
2-3 столовые ложки растительного масла
соль, перец по вкусу

Куриный суп-пюре с шафраном

  • Сельдерей корневой (у меня сушеный)
  • Соль
  • Петрушка
  • Курица (суповой набор) - 350 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Шафран (куркума) - одна столовая ложка
  • Вода - 2 литров
  • Картофель - две штуки
  • Морковь - одна штука

Суп-пюре по-аржантейски из спаржи

спаржа - 500г
лук репчатый - 3 шт.
масло сливочное - 5 ст.л.
мука - 2 ст.л.
перец душистый, соль - по вкусу
бульон куриный - 1.5 л
сливки - 1 стакан.

...

Курица с овощами по-китайски

  • Лук зеленый - шесть штук
  • Мед (по вкусу)
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Порошок чили - 1/4 чайные ложки
  • Огурец (свежий) - две штуки
  • Соевоый соус (по вкусу)
  • Перец болгарский (зеленый) - одна штука
  • Грудка куриная - четыре штуки
  • Масло растительное (для жарки)

Ребрышки лани жареные - рецепт

На 1—1,2 килограмм мяса с ребрами — по 80 грамм шпика и сливочного масла, 8 горошин черного и 4 горошины душистого перца, 1 литров ав­ровый листик, соль.

Цыплята в сухарях

цыплята - 2 шт.
сухое белое вино - 1 стакан
сливочное масло - 125г
петрушка (веточка) - 1 шт.
репчатый лук (мелко нарезанный) - 3 ст.л.
чеснок - 3 зубчик
лавровый л...