damkinet

Десерты

О десертах знают все дети, ведь это их любимые блюда. К десертам относят торты, пирожные, фруктовые салаты, шоколад, мороженое и многое другое. К нам эти сладкие рецепты прибыли со всего мира. В особенности своими шикарными и изысканными десертами славятся итальянская и французская кухни. Однако совсем не обязательно, чтобы десерты были сладкими. К примеру, испокон веков на Руси к десертам относилась черная икра. Как правило, десерты подают в самом конце, после основных блюд. Необычные изделия могут сделать жизнь слаще и радостней, доставляя нам истинное удовольствие своим вкусом.

Существует много различных сладостей на любой вкус. Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов десертов, получающихся у нее особенно очень хорошо, к которым сбегаются и дети, и взрослые. Сладкие блюда довольно полезны, поскольку являются источником нужной организму сахарозы, которая к тому же легко усваивается. Однако не стоит ими сильно увлекаться, так как содержащиеся в таких блюдах очищенные углеводы вызывают образование жиров. Вот почему они подаются на заключительном этапе приема пищи. Роль десертов определяют их вкусовыми качествами. Они бывают горячими, холодными и мороженым, в зависимости от температуры, при которой десерты подаются к столу. Зачастую к таким блюдам подают еще и сладкие соусы с сиропами.

В наше стремительное время, когда даже на полноценную трапезу иногда не хватает времени, о десертах стали забывать. Даже в ресторанах многие люди ограничиваются лишь порцией мороженого, небольшим пирожным или маленьким кусочком легкого тортика. Но как бывает приятно порой насладиться действительно вкусным десертом, приготовленным в домашних условиях. Хотя десерты чаще готовятся для праздничного стола, но можно порадовать себя, сделав это и в обычный день. Ведь они так поднимают настроение!

Начинающие хозяйки всегда могут воспользоваться простыми рецептами, и, следуя четко инструкции, приготовить восхитительный десерт. И пусть это будет не роскошный торт со взбитым кремом. Важно, чтобы десерт был вкусный и удивил близких людей. Есть такие хозяйки, которым хорошо даются именно десерты. Вполне возможно, вы являетесь одной из них. А если нет, то простые рецепты хороших десертов всегда помогут вам порадовать любимых людей. Главное, подойти к их приготовлению с фантазией!

Пудинг черешневый по-эльзасски

- черешня - 600 грамм
- сливочное масло - 135 грамм
- сахар - 125 грамм
- миндаль (измельченный) - 100 грамм
- соль - щепотка
- черствые сдобные булочки - 150 грамм
- молоко - 100 грамм
- яйцо - четыре штуки
- ароматное вино или ликер - две столовых ложки

Смузи-суп из авокадо

1 очень спелое авокадо
1 большой огурец
ползубчика чеснока
сок и цедра половины лимона
5 черешков сельдерея
большой пучок кинзы
соль и черный перец

Желе со сливами и мандаринами

мандарины свежие 500 грамм сливы консервированные 120 грамм сироп от сливового компота 90 грамм вода 600 грамм сахар 90 грамм желатин 24 грамм кислота лимонная на кончике ножа.

Рецепт - Торты : Торт из зефира


Ингридиенты
зефир - 1 килограмм
яйцо - две штуки
печенье рассыпчатое для крема - 2 пачки и мелко печенье для оформления - 12 штук
сахар - 1/2 стакана
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 200 грамм
цедра 1 лимона
мармелад мелкий для оформления - 12 штук
орехи - 5

Рецепт - консервирование плодов и ягод : Цукаты из арбузных корок


Ингридиенты
* арбузные корки - 1 килограмм
сахар - 1,2 килограмм
вода - 400

Рецепт - морковный пудинг с соусом из кориандра


Ингридиенты
Для пудинга
масло сливочное для смазывания
лук-шалот
1-2 луковицы
морковь
300 грамм
имбирь свежий
1 кусочек (1,5 см)
масло сливочное
40 грамм
овощной бульон , куриный или телячий четыре столовых ложки
кориандр молотый
2 щепотки
сливки
50 миллилитров
яйцо две штуки
крахмал две чайных ложки
белый перец
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса
кинза (кориандр)
1 пучок
сыр свежий
100 грамм
молоко три столовых ложки
белый перец
1 щепотка
соль
по вкусу

Торт Наполеон 9

300 грамм маргарина срубить с 3 стаканами муки, добавить 1/2 стакана воды, одна столовая ложка уксуса, соль. Разделить на 7 частей. Вынести на холод на 2 часа. Сливочный крем: 300 грамм сливо...

Жареные бананы с соусом (2)

бананы - четыре штуки
масло сливочное - две столовых ложки
сахар - 1/4 стакана
мороженое - 200 грамм
смесь молока и сливок - 1 стакан
шоколад - 100 г

Рецепт - домашняя ореховая нуга


Ингридиенты
Сахар - 300 грамм Мед - пять столовых ложек Яичные белки - две штуки Вода - 50 миллилитров
Лимонный сок - одна чайная ложка Ванильный сахар - 1 пак. Орехи - 300 грамм (у меня арахис)

Шашлыки из мандаринов с медовым соусом


На 4 порции: 4 м андарина, очищенных и разделенных на дольки 1 банан, очищенный и порезанный 1 манго, 2 персика или 1/2 ананаса, все очищенные и порезанные кубиками 1 киви, очищенный и порезанный 2 ст л прозрачного меда 1 ст л апельсинового сока