damkinet

Десерты

О десертах знают все дети, ведь это их любимые блюда. К десертам относят торты, пирожные, фруктовые салаты, шоколад, мороженое и многое другое. К нам эти сладкие рецепты прибыли со всего мира. В особенности своими шикарными и изысканными десертами славятся итальянская и французская кухни. Однако совсем не обязательно, чтобы десерты были сладкими. К примеру, испокон веков на Руси к десертам относилась черная икра. Как правило, десерты подают в самом конце, после основных блюд. Необычные изделия могут сделать жизнь слаще и радостней, доставляя нам истинное удовольствие своим вкусом.

Существует много различных сладостей на любой вкус. Любая хорошая хозяйка имеет в своем арсенале несколько рецептов десертов, получающихся у нее особенно очень хорошо, к которым сбегаются и дети, и взрослые. Сладкие блюда довольно полезны, поскольку являются источником нужной организму сахарозы, которая к тому же легко усваивается. Однако не стоит ими сильно увлекаться, так как содержащиеся в таких блюдах очищенные углеводы вызывают образование жиров. Вот почему они подаются на заключительном этапе приема пищи. Роль десертов определяют их вкусовыми качествами. Они бывают горячими, холодными и мороженым, в зависимости от температуры, при которой десерты подаются к столу. Зачастую к таким блюдам подают еще и сладкие соусы с сиропами.

В наше стремительное время, когда даже на полноценную трапезу иногда не хватает времени, о десертах стали забывать. Даже в ресторанах многие люди ограничиваются лишь порцией мороженого, небольшим пирожным или маленьким кусочком легкого тортика. Но как бывает приятно порой насладиться действительно вкусным десертом, приготовленным в домашних условиях. Хотя десерты чаще готовятся для праздничного стола, но можно порадовать себя, сделав это и в обычный день. Ведь они так поднимают настроение!

Начинающие хозяйки всегда могут воспользоваться простыми рецептами, и, следуя четко инструкции, приготовить восхитительный десерт. И пусть это будет не роскошный торт со взбитым кремом. Важно, чтобы десерт был вкусный и удивил близких людей. Есть такие хозяйки, которым хорошо даются именно десерты. Вполне возможно, вы являетесь одной из них. А если нет, то простые рецепты хороших десертов всегда помогут вам порадовать любимых людей. Главное, подойти к их приготовлению с фантазией!

Желе фруктовое, ягодное или винное

сахар - 1 1/2 стакана
желатин - одна столовая ложка
вода - 2 1/2 стакана
сок фруктовый, ягодный или вино - 1 стакан
лимонная кислота - 5-6 капель раствора

Салат Желудь

Скумбрия (холодного копчения,средняя) — одна штука
Картофель (вареный) — две штуки
Опята (маринованные) — 80 - 100 грамм
Лук репчатый — одна штука
Сыр — 200 грамм
Яйцо куриное (вареное) — две штуки
Оливки (без косточек,для украшения)
Маслины (без косточек,для украшения)
Петрушка (для украшения)
Майонез

Торт Дийнава

Торт Дийнава Компоненты:тесто: яйца (белки). 17 штук сахарная пудра. 300 грамм мука. 25 грамм орехи.1 стаканкрем: сливочное масло. 300 грамм яйца (желтки). две штуки молоко.0.5 стакана сахар.2 стакана...

Пряные абрикосы с миндалем


На 4 порции:
25 грамм миндаля
2 банки х 400 грамм консервированных абрикосов в собственном соку
щепотка молотой корицы
1 палочка корицы
200 грамм творога (quark)
1 ст л жидкого меда

Кондитерский рулет

Для теста:
молоко сгущенное с сахаром - 1 банка
яйца - две штуки
мука - 1 стакан
сода - одна чайная ложка
уксус - 2 ч. ложки
Для начинки:
варенье густое или крем

Душистое варенье из тыквы

ингредиенты: на 1 килограмм недозрелой тыквы: 1 килограмм сахара; 1 литров имон; 1 апельсин

приготовление: тыкву очистить от семечек и кожуры, нарезать ме...

Рецепт - Нутелла или крем для торта


Ингридиенты
Молокo — 500 миллилитров
Яйцо перепелиное — две штуки
Какао-порошок — три столовых ложки
Мука — три столовых ложки
Орехи грецкие (подсушенные и дроблёные) — 100 грамм
Сахар — 100 грамм
Масло сливочное — 50 грамм

Рецепт - бельгийские вафли с черничным соусом


Ингридиенты
упаковка сухих дрожжей 1 Штук (2 1/2 чайной ложки)
сахара три столовых ложки
теплого молока 2 Чашка
растопленного сливочного масла 1/2 Чашка
муки 1 1/2 Чашка
гречневой муки 1/2 Чашка
яйца 2 Штук (крупных)
соды 1/2 Чайная ложка
соли 1/4 Чайная ложка
ванильного экстракта 1 Чайная ложка
масло в спрее для вафельницы 0 По вкусу
корицы 1 Чайная ложка
банана 3 Штук
кленового сиропа 1 1/4 Чашка (теплый )
ванильного йогурта 1 1/2 Чашка (по желанию)
замороженной черники 1 1/2 Чашка (черничный соус)
вода 0 По вкусу (черничный соус)
сахара 1/8 Чашка (черничный соус)
кукурузного крахмала 1 Чайная ложка (черничный соус)
Количество порций: 10

Пашмельба


Персики (свежие или компот); Крахмал – 100 грамм Сахар – 100 или 200, если персики свежие, 150 грамм для теста; Мука – 350 грамм Вкусный горячий десерт!
Сейчас лето,...

Желе из ежевики

ежевика - 1/2 килограмм
сахар - 2/3 стакана
лимон - 1/2 штук
желатин - 30 грамм
белки яичные - три штуки
вода