• Жир (масло) - 0,5 килограмм
• Капуста савойская - одна штука
• Соль
• Мука - три столовых ложки
• Панировочных сухарей - 10-11 столовых ложки
• Перец белый
• Петрушка
• Луковица - две штуки
• Яйцо - семь штук
• Масло сливочное - 4-5 столовых ложки
• Фарш - 500 грамм
• Сливки - 100 грамм

225 грамм (8 oz) простой муки
3 ст л сахарной пудры
щепотка соли
55 грамм (2 oz) сливочного масла, охлажденного
55 грамм (2 oz) свиного жира (lard), охлажденного
2-3 ст л ледяной воды

На 200 грамм хрена - 1/2 столовых ложки сливочного масла, по один стакан ложке муки грубого помола и сахара, 125 грамм сметаны, 1 желток, зелень петрушки.

ингредиенты: 1 килограмм картофеля среднего размера, 1/2 стакана растительного масла, зелень петрушки.

приготовление: очистить картофель, придав ему ровную округлую...

1 килограмм куриных бедрышек (или голени, крыльев, филе) 700 миллилитров помидоров в собственном соку3 зубчика чеснокаспеции по вкусукрасный перецсольрастительное масло

Ингридиенты
300 грамм постной свинины две столовых ложки рисового вина или сухого шерри
соль две столовых ложки соевого соуса четыре столовых ложки пищевого крахмала
2 яичных белка
арахисовое или кукурузное масло для фритюра
Соус:
2 зубчика чеснока
2 стебля зелёного лука
масло для жаренья
250 миллилитров бульона две столовых ложки рисового вина две столовых ложки соевого соуса
соль, немного уксуса одна чайная ложка пищевого

Баклажаны - две штуки хлеб пшеничный - 4 литров омтика, яйца - шесть штук молоко - 1.2 стакана, мука - две столовых ложки сухари панировочные - четыре столовых ложки растительное масло - 1.2 стакана, сливочное масло - 20 грамм листья зеленого салата, зелень укропа или петрушки, соль.

ингредиенты: 500 грамм щуки, 25 грамм ( одна столовая ложка пшеничной муки, 60 грамм ( одна штука репчатого лука, 80 грамм ( четыре столовых ложки сливочного масла, 60 миллилитров ( 3,5 с...

• масло сливочное 50 грамм
• перец по вкусу
• мясо 500-600 грамм (говядина, свинина, телятина)
• соль
• картофель 6 -7
• луковица 1
• петрушка пучок.
• морковь 4 -5

- красное столовое вино - 750 миллилитров - настой крепкого чая - 1000 - корица и гвоздика по вкусу