Ингридиенты
Водa (кипячёная) — 0,5 л
Молоко — 0.5 л
Какао-порошок — четыре столовых ложки
Сахар — 6 столовых л.
Крахмал картофельный — одна столовая ложка
Корица — одна чайная ложка
Орехи грецкие (или миндаль) — две столовых ложки
Яйцо — одна штука

Омлет с повидлом, запеченный в духовом шкафу I вариант (Болгарская кухня) Растереть добела 7 желтков с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Добавить 1/2 стакана молока, 2 порошка ванилина и взбитые в к...

• Соль
• Яицо куриное
• Мука пшеничная - 500 грамм
• Сахар-песок - 50 грамм
• Масло сливочное - 250 грамм
• Дрожжи сухие - 6 грамм
• Молоко - 20 миллилитров

филе морского языка без кожи - шесть штук
лимонный сок - 3 ч. ложки
Для начинки:
зеленый лук рубленый - 8 столовых ложек
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - одна штука
корень имбиря - 3 см
перец кайенский - 1/4 ч. ложки
куркума - 1/4 ч. ложки
зелень укропа рубленая - четыре столовых ложки
растительное масло - 50 г

1/3 бисквитного коржа (см рецепт) Для бисквита: 6 яичных желтков 130 грамм сахара 4 яичных белка 60 грамм крахмала 70 грамм муки сахарная пудра для посыпки Для крема 6 литров истиков желатина 50 миллилитров молока, 90 грамм сахара 2 яичных желтка щепотка соли 1 стручок ванили 20 миллилитров апельсинового ликера 2 яичного желтка, 1/ 2 литров сливок 20 миллилитров рома 20 миллилитров сахар высшей очистки Для украшения 1/ 4 литров сливок одна столовая ложка сахара 80 грамм миндальных"лепестков" цедра 1 апельсина Кроме того кольцо от разъемной формы диаметром 26 см

Камбала
Пшеничная мука (для панировки)
Лук репчатый (для соуса)
Шампиньоны (свежие для соуса)
Сметана (для соуса)

• яйца шесть штук
• молоко 100 миллилитров
• парная телятина или свинина без жира 200 грамм
• репчатый лук шесть штук
• зеленый лук 1 пучок
• для летнего варианта:
• 1 по...

Для теста: 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана сметаны, 100 грамм маргарина, 3 стакана муки.

• 300 грамм трески
• зелень
• 400 грамм картофеля
• 120 грамм майонеза
• 2 ч л уксуса 3%
• 150 грамм огурцов
• соль
• 120 грамм хрена

- помидоры свежие - четыре штуки
- вареная стручковая фасоль - 2 стакана
- зелень петрушки - две столовых ложки
- вареный желток - две штуки
- масло оливковое (или любое растительное рафинированное) - четыре столовых ложки
- сметана или сливки - 12 стакана
- винный уксус 3%-ный - две столовых ложки
- готовая горчица - две столовых ложки
- молотый черный перец - 34 чайной ложки
- соль по вкусу