damkinet

Салат из белых грибов с вялеными помидорами

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
томат - 1,
салат – 50 г (руккола, латук, свекольные листья, кресс - в одинаковых пропорциях),
свежие белые грибы – 150 г,
тимьян,
немного чеснока,
масло оливковое,
уксус бальзамический.

Рецепт - салат с крабами и сомом


Ингридиенты
120 грамм филе копченого сома
100 грамм круглозерного риса
200 грамм консервированного крабового мяса
яйца две штуки
лук репчатый
1 небольшая луковица
майонез
4 веточки свежего укропа
4 небольших помидора для украшения
2 средних огурца для украшения
соль

Сладкая рисовая каша с тыквой

  • Сахар
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Тыква (очень спелая) - 0,5 килограмм
  • Вода
  • Молоко - 2 стак.
  • Рис
  • Соль

Рецепт - фаршированный кальмар Куми-Куми


Ингридиенты
Кальмар (тушка) — шесть штук
Рис (отварной) — 100 грамм
Морковь — две штуки
Сахар (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Лавровый лист
Перец черный (горошек; и душистый)
Масло растительное (для обжарки)
Лук репчатый — три штуки

Паштет из куриной печени с кабачками

  • Лук репчатый - 200 грамм
  • Кабачки - 300 грамм
  • Зелень - 100 грамм
  • Печень куриная - 500 грамм
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Морковь - 200 грамм

Салат из свеклы и  хрена

ингредиенты: 500 грамм свеклы, 75 грамм хрена, сахар, уксус, тмин, соль.

приготовление: вымытую свеклу с кожурой сварить или испечь в духовке. Когда она остынет, натереть на мелкой терке,...

Нежные куриные котлеты

  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Яйцо - одна штука
  • Грудка куриная - 500 грамм
  • Соль
  • Сметана (или майонез) - две столовых ложки
  • Масло растительное
  • Мука - две столовых ложки

Летние ягоды в теплом соусе сабайон

На 4 порции: 450 грамм смеси летних ягод 4 яичных желтка 50 грамм ванильного сахара или обычного сахара (см ниже) 120 миллилитров ликера, Куантро, например, Кирш или Гранд Марнье или белого десертного вина немного сахарной пудры, просеянной, листья мяты для украшения (по желанию)

Торт слоеный с начинкой из  раков

Торт слоеный с начинкой из раковДля теста: 200 грамм сливочного масла, 200 грамм муки, один стакан воды, 1/2 чайные ложкисоли, 1/2 чайные ложкиуксуса. Для начинки: 30 раков, 400 грамм филе суд...

Блинные треугольнички с курицей

  • Масло растительное
  • Яйцо - две штуки
  • Блин (тонкие, обжаренные с одной стороны) - 15-20 штук
  • Соль
  • Лук репчатый - одна штука
  • Грудка куриная - одна штука
  • Молоко (или сливки, 6 столовых л. в фарш и две столовых ложки для яичной смеси) - 8 столовых л.