На 4
порции:
1килограмм картофеля,
300 грамм помидоров,
1/ 2 литров омтика хлеба с отрубями,
2 зубчика чеснока,
2 стол. ложки оливкового масла,
1чайн. ложка уксуса,
1/2 чайн. ложки тмина,
1/2 чайн. ложки молотого сладкого перца,
1/2 чайн. ложки сушеной душицы, соль,
молотый черный перец.

Дичь (кабан, олень или заяц) - 1 килограмм, лук репчатый - 3 крупные головки, лук репчатый - 3 мелкие головки, картофель , очищенный и нарезанный кубиками - три штуки растительное масло - три столовых ложки оливковое масло - пять столовых ложек сливочное масло - одна столовая ложка мука пшеничная - одна столовая ложка крахмал кукурузный - одна столовая ложка вино красное сухое - 4 стакана, уксус винный красный - три столовых ложки зелень петрушки , измельченная, лавровый лист, гвоздика, перец черный молотый, соль крупная.

Ингридиенты
йогурт 3/4 Стакан
соль 1 Чайная ложка
манго 2 Штук (нарезать)
карри пять столовых ложек
курица 4 Чашка (отварить и нарежем кусочками)
яблоко 1 Штук (нарезать)
Количество порций: 1-2

20 грамм топленого масла,
1 шаллот и пол-дольки чеснока очистить и мелко
порубить,
2 помидора, очистить от кожи и косточек и нарезать
на мелкие кубики,
одна чайная ложка томатной пасты пол-листочка свежего шалфея,
1 веточка тимьяна ,
1 сл Перно (Pernod - анисовый аперитив, я его
достаточно часто использую, хорошо подходит к
фенхелю, в гарнире к ягнятине и проч., советую
иметь в запасе хотя бы маленькую бутылочку),
две столовых ложки оливкового масла,
немного рубленной петрушки,
100 грамм очищенных кальмаров,
соль, белый перец,
багет.

1 банка консервированой в томатном соусе фасоли,
картофель 1-2 штук
лук репчатый одна штука
морковь 1 средняя шт.,
1 помидор,
1 зелёное яблоко,
сладкий пер...

Ингридиенты
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 стакан кефира
3 яйца
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки облепихового масла (или другого)
3-4 крупных кислых яблока
1/2 айвы

два стакана жареных семечек и орехов,
два стакана муки,
1,5 стаканов сахара,
10 столовых ложек воды,
1/3 стаканов растительного масла.


Семечки и орехи ...

Картофель — две штуки
Сыр плавленый ( 100 грамм пачечка) — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Яблоко — одна штука
Морковь (средняя) — одна штука
Яйцо куриное — две штуки
Буряк (средний) — одна штука
Майонез

800 грамм белого соуса,
100 грамм уксуса 9%-ного,
четыре штуки яиц (желтки),
140 грамм масла сливочного,
20 грамм эстрагона,
50 грамм лука репчатого,
20 грамм петрушки,
1 грамм перца горошком.

-”Файитас” – мексиканское блюдо, очень популярное в США и в других странах. На сковороде обжаривают курятину, говядину, свинину или их смесь (на ваш выбор), а также лук и зелe...