damkinet

Тропический шербет


600 миллилитров сока из тропических фруктов 100 грамм сахара1 яичный белок

Рецепт - меззанелли с куриной печенью и сливками


Ингридиенты
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Печень куриная — 800-1000 грамм
Сливки — 1 стак.
Лук зеленый (Чайвз ) — одна столовая ложка
Горчицa (цельнозерновая ) — одна столовая ложка
Яйцо — одна штука
Макаронные изделия (Меззанелли, Феттучини) — 1 упак.
Пармезан (голландский сыр - по вкусу)
Специи (куркума, соль и перец - по вкусу )
Масло (сливочное + растительное)

Зразы "Птичье молоко"

  • Мука - 0,5 стак.
  • Сыр (тертый) - 50 грамм
  • Фарш мясной (у меня говяжий) - 300 грамм
  • Сливочное масло - одна столовая ложка
  • Хлеб белый (в фарш) - 1 литров омт.
  • Молоко - 1/3 стак.
  • Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) - две штуки
  • Перец
  • Соль

Блины с изюмом

ингредиенты: 2/3 стакана муки пшеничной грубого помола, 1 яйцо, стакан апельсинового сока, столько же - содовой воды, 1/2 стакана сахара, пять столовых ложек масла растительного, одна чайная ложк...

Цыпленок с кофейным соусом

ингредиенты: 1 большой цыпленок для жарки, очищенный от кожи и разделанный на куски, 3/4 стакана сваренного кофе (можно растворимого), 1/3 стакана кетчупа, три столовых ложки соевого соуса, две с...

Соус  пуаврад – к мясу диких животных (Sauce poivrade) (Французская кухня)

Соус пуаврад – к мясу диких животных (Sauce poivrade) (Французская кухня)Для 2,25 стаканов соуса: две столовых ложки оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла, 0,25 ...

Суп бобовый с говядиной

белые бобы - 225г
растительное масло - 1 ст. л.
бекон (с прослойками, нарезанный) - 50г
голень говядины (нарезанная) - 225г
лавровый лист - 1-2 шт.
тмин - 2-3 ч. л.

Салат Надюшка

Картофель (сырой) — две штуки
Грудка куриная (отварная) — одна штука
Свекла (маринованная, большая) — одна штука
Огурец (соленый) — две штуки
Яйцо (вареное) — две штуки
Зелень (укропа, чеснок и специи по вкусу)
Майонез — три столовых ложки

Рецепт - куриный рулет с колбасой


Ингридиенты
Филе куриное — 500-600 грамм
Морковь (средняя) — одна штука
Лук репчатый (средний) — одна штука
Колбаса (сырокопченая) — 100 грамм
Майонез — две столовых ложки
Яйцо — две штуки
Сыр твердый — 150 грамм
Масло растительное — одна столовая ложка
Соль
Перец черный (молотый)

Рецепт - печеночный пудинг с яблоком


Ингридиенты
800 грамм говяжей печени, 2 луковицы, 2 яйца, четыре столовых ложки манки, 4 ломтитка черствого (вчерашньего) батона, 0,5 стакана молока, 1 среднее яблоко, масло для смазывания формы, соль, перец, специи по вкусу.