Рецепт - Блюда из макаронных изделий : Лапша со шпинатом

Ингридиенты
лапша - 225 грамм
шпинат - 225 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 50 грамм
йогурт натуральный - 150 грамм
сыр мягкий - 100 грамм
сок лимонный - одна чайная ложка
соль

сварим лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду сольем.
Обжарьте в масле мелко нарезанный лук до мягкости без изменения цвета. добавим нарезанный шпинат и продолжаем жарим еще 23 минуты. добавим йогурт, сыр, лимонный сок, соль, перец, мускатный орех и прогревайте, помешивая, на слабом огне, не допуская закипания.
Лапшу хорошо перемешаем с приготовленным горячим соусом и сразу подадим