Старорусский рецепт Жаркое с грибами

Лук репчатый — две штуки
Картофель — 1 килограмм
Перeц болгарский — две штуки
Грибы (шампиньоны) — 500 грамм
Морковь (крупная) — одна штука
Специи (соль, перец) — одна чайная ложка

• Грибы обжарить с луком.

• В чугунке, где будет готовиться наше жаркое, обжариваем морковь и
  перец. Картофель нарезаем кубиками и тоже немного обжариваем все вместе.
  Посолить и поперчить, долить воды столько, чтобы картофель чуть покрылся водой.
  Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
  Добавляем наши уже готовые грибы, даем еще минут 10 покипеть.
  Все, жаркое готово. Приятного аппетита!