Грибы с петрушкой

ингредиенты: 50 грамм сливочного масла, 4 литров омтика бекона с прослойками мяса (нарезать кубиками), 2 мелко рубленых зубка чеснока, 800 грамм мелких шампиньонов, щепотка острой паприки, четыре столовых ложки свежей мелкорубленой или две чайных ложкисушеной петрушки, четыре чайных ложкилимонного сока.

приготовление: растопите масло из сковороде. Обжарьте, помешивая, бекон до светло-коричневого цвета (5 мин.). положить чеснок и грибы. поджарить, перемешивая, чтоб грибы хорошо покрылись маслом. приправить солью, перцем и щепоткой острой паприки. Подмешайте петрушку. Тушите под крышкой 8 мин., пока грибы не станут мягкими (периодически встряхивайте сковороду). Попробуйте на вкус, достаточно ли специй. ввести лимонный сок. подавать в горячем виде на подогретом блюде.