Треска с фасолью

Для приготовления блюда потребуются:

филе трески – 250 г,

лаврушка,

перец черный – 5-6 горошин,

красная фасоль – 1 банка,

слив. масло – 25 г,

растит. масло – 2 ст.л.,

луковица – 1,

чеснок – 1 зубчик.

Инструкция по приготовлению:

1. Ополаскиваем филе трески, обсушиваем, нарезаем кусками и отвариваем в небольшом объеме кипящей соленой воды с лаврушкой и перцем горошком.

2. Чистим лук и мелко шинкуем. Чистим чеснок и давим. Обжариваем и то, и другое в растит. масле до прозрачности. Выкладываем консервированную фасоль, перемешиваем, нагреваем и пускаем отварную рыбу. Перчим, солим по вкусу и тушим на небольшом огне 5 мин.