Торт Питерское мороженое

7 апреля 2013
Торт Питерское мороженое
Ингредиенты для "Торт Питерское мороженое"

Бисквит
Яйцо — три штуки
Сахар — 0,5 стак.
Ванильный сахар ( 10 грамм — 1 пакет.
Разрыхлитель — две столовых ложки
Мука — 1 стак.
Крем
Сливки сухие ( 60 грамм — 1 пакет.
Безе (сухая смесь 60 грамм — 1 пакет.
Загуститель для сливок — 1 пакет.
Сметана — 0,5 стак.
Сгущенка — 1 стак.
Сливочное масло — 130 грамм
Черника замороженная — 1,5 стак.


Способ приготовления "Торт Питерское мороженое"

  • Сначала я приготовила крем:
    безе - вот такое.

  • Сливки, загуститель.

  • Сметану, сгущенку и размягченное сливочное масло взбила миксером
    подробнее здесь <a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/21220/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/21220/</a>

  • Добавила размороженную чернику.

  • Готовый крем отправила в холодильник немного отдохнуть.

  • Для приготовления бисквита я воспользовалась рекомендациями Дашульки (Meotida).Дашуля, спасибо большое,<a class="bb " href="http://www.radikal.ru" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http&#58;//s61&#46;radikal&#46;ru/i174/0903/75/c7370e93e94d&#46;gif" alt="" border="0" /></a> &nbsp;&nbsp;бисквит получился нежнейший!

  • Итак, яйца с сахаром и ванильным сахаром слегка взбила.

  • Добавила разрыхлитель.

  • Просеянную муку.
    Получилось вот такое тесто.

  • Противень застелила пергаментом, хорошенько смазала его сливочным маслом и вылила тесто.

  • В духовку 200-220 град на 10мин.
    Получился вот такой симпатичный корж.
    Остывший корж я разрезала пополам, а потом каждую половинку вдоль по толщине - получилось четыре тонких коржа.

  • Собираю тортик, обильно перемазывая коржи кремом.

  • Бока обмазала кремом, сверху обсыпала сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
    И в холодильник.

  • Вот такой тортик в разрезе.

  • Кусочек поближе.

  • Добавить фото

    Торт действительно по вкусу напоминает мороженое...
    ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!


 


Добавление комментария