Рецепт летнего тортика

Ингредиенты для приготовления летнего тортика:

бисквит — триста грамм (можно купить готовый или приготовить самим)

сметана — пятьсот грамм нежирной сметаны

сахар — один стакан (двести грамм)

желатин — три столовые ложки (один пакетик)

клубника – двести – триста грамм

киви - две штуки

веточки мяты -  две штуки для украшения

Способ приготовления летнего тортика:

Приготовим бисквит (или купим готовый в магазине) Поломаем его на мелкие кусочки. Отставим в сторону.

Желатин заливаем холодной водой (полтора стакана). Оставляем на тридцать минут. Тем временем в чаше блендера взбиваем сахар и сметану. Через тридцать минут желатин поставим на умеренный огонь и прогреваем, пока он полностью не растворится (масса не должна закипеть). Вводим в желатин сметану очень осторожно, перемешиваем постоянно.

Подготовим глубокую посуду и застелем пищевой пленкой. На дно посуды  выкладываем

клубнику,  нарезанную на половинки и ломтики киви, далее следует слой бисквита (ломаем его руками на мелкие кусочки). Снова выложим слой ягод и киви и слой бисквита.

Заливаем в форму смесь желатина и сметаны и охлаждаем два часа. Через два часика достаем тортик и переворачиваем на блюдо.

Подаем, украшая веточками мяты.