Рецепт пирога с черешней и творогом

Ингредиенты для приготовления пирога с черешней и творогом:

Для теста:

- мука – двести грамм

- творог – сто пятьдесят грамм

- сахар – две столовые ложки

- разрыхлитель – две с половиной чайные ложки

- яйцо – две штуки

- молоко – три столовые ложки

Для начинки:

- черешня – триста пятьдесят градусов

- творог – двести грамм

- яйцо – три штуки

- сметана – две столовые ложки

- манка – одна столовая ложка

- сахар

- сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления пирога с черешней и творогом:

В отдельной посуде смешиваем муку и пекарский порошок. В другой посуде растираем творог с сахаром и добавляем молоко и яйца. Перемешиваем. Соединяем содержимое двух тарелок в кухонном комбайне и вымешиваем мягкое тесто. Даем тесту немного «привыкнуть».

Раскатываем в круглый пласт толщиной приблизительно пять миллиметров между двумя листами пленки.

Форму для пирога промазываем жиром и переливаем в нее тесто, делаем бортики высотой около четырех сантиметров.  Духовой шкаф прогреваем до ста восьмидесяти и печем десять минут. Затем достаем и выкладываем сверху на тесто черешню без косточек.

Смешиваем все остальные ингредиенты для начинки и выкладываем в форму на черешню. Ставим обратно в духовку и печем сорок – сорок пять минут. Остужаем и посыпаем пудрой.