Десерт Классический (4)

шоколад белый и темный - по 50 грамм
глазурь шоколадная (см. рецепт на сайте) - две столовых ложки
клубника - 50 грамм , физалис - 10 грамм
черника - 30 грамм
малина - 10 грамм

Из растопленного на водяной бане белого и темного шоколада отлейте четыре кружка. охладить.
На темный кружок уложить ягоды, полить их шоколадной глазурью и накрыть белым кружком. оформить шоколадной глазурью и физалисом.
Автор рецепта:
Селезнев Александр, г. Москва. Кондитер V разряда. Место работы: ресторан Эльдорадо, кондитер.