Торт брасо де питано – “плечо цыгана”
20 июня 2013
Способ приготовления "Торт брасо де питано – “плечо цыгана”"
1. растереть желтки с сахаром. Белки хорошо взбить, соединить с мукой, а затем с желтками, тщательно и осторожно смешать. 2. Прямоугольную форму размером 25 х 40 см смазать маслом или выстилать неприлипающей бумагой, вылить тесто в форму, выровняйте поверхность и запечь 2-3 минуты. 3. Готовый пласт осторожно вынуть из формы еще горячим, положить на салфетку верхней стороной вниз, свернуть в рулон вместе с салфеткой и дать полностью остыть. 4. Холодный бисквит разверните, намазать ромовым кремом и снова свернуть в плотный рулет. полить глазурью, украсить нарезанной апельсиновой цедрой, взбитыми сливками или кремом. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|