Торт Поцелуйчик

29 октября 2013
Торт Поцелуйчик
Ингредиенты для "Торт Поцелуйчик"

Яйцо (в тесто-желтки, безе-белки) — три штуки
Сахар (в тесто-0,5 стак., в безе-0,5 стак.) — 1 стак.
Сода (гашенная уксусом) — 0,5 чайные ложки
Мука (в тесто) — 1 стак.
Молоко (в глазурь) — три столовых ложки
Шоколад (в глазурь) — 200 грамм
Масло сливочное (в глазурь- 50 грамм в крем- 200 грамм — 250 грамм
Молоко сгущенное (в крем) — 1 бан.


Способ приготовления "Торт Поцелуйчик"

  • Отделить белки от желтков. Желтки взбить с  0,5 стак. сахара.

  • В хорошо взбитые желтки добавить соду, погашенную уксусом, и муку. Хорошо перемешать. Тесто получается очень нежным.

  • Форму намазать маслом и распределить по ней тесто. Руки нужно смачивать холодной водой.

  • Поставить в духовку на 20 мин. Вытаскиваем, когда будет почти готов.
    Вот такой коржик получился у меня.

  • Делаем безе. Взбиваем белки, потом добавляем сахар.

  • Безе намазываем на корж и ставим в духовку минут на 10-15.

  • Вот такая красота у меня получилась.

  • Пока коржик с безе остывает, делаем крем. Взбиваем масло и добавляем сгущёнку.

  • Добавить фото

    Крем намазываем на остывший коржик с безе.

  • Ставим почти готовый тортик в холодильник и делаем глазурь.
    Молоко, шоколад, масло и сахар варим на огне до закипания, постоянно помешивая.

  • Остывшую глазурь намазываем на тортик и ставим его на ночь в холодильник.

  • Вот такой тортик в разрезе. Ну, очень вкусно. Угощайтесь!!!!!


 


Добавление комментария