Рецепт - пирожки со шпинатом и грушей

4 апреля 2013
Рецепт - пирожки со шпинатом и грушей


Ингридиенты
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
1 большая груша
75 грамм шпината
50 грамм кедровых орехов
1 желток
сок 1/2 лимона две столовых ложки молока две столовых ложки оливкового масла две столовых ложки сахара
2 ч. ложки семян тмина одна чайная ложка сливочного масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

1 Духовку предварительно разогреем до 190°С.
2 разогреем в сковороде две столовых ложки оливкового масла и потушить шпинат вместе с кедровыми орехами пару минут, дальше поперчим, посолим и снимем с огня.
3 Грушу, удалив сердцевину, нарежем кубиками.
4 В небольшой кастрюле разогреем сливочное масло, добавим грушу, сахар и лимонный сок. Прогревать, пока сахар не растворится, а груша не станет немного мягче (кубики не должны развариться и потерять форму!).
5 соединим грушу со шпинатом и оставим на несколько минут, чтобы все слегка остыло.
6 Оба слоя теста раскатаем не слишком тонко.
7 На одну половину раскатанного пласта выложимь начинку, накроем второй половиной теста, прихватить края. Так же сделаем второй пирожок.
8 Желток смешаем с молоком и смажем поверхность пирожков этой смесью, дальше присыпать тмином и выпекаем в разогретой духовке до готовности теста 20–25 минут.


 


Добавление комментария