damkinet

Салат валдайский

14 февраля 2013
Салат валдайский
Ингредиенты для "Салат валдайский"

  • 2 столовые ложки мелко нарезанных маринованных грибов
  • 1 столовая ложка тертой брынзы
  • 2 маринованных огурца
  • 200 грамм буженины
  • перец и соль по вкусу
  • зелень петрушки
  • 4 клубня картофеля
  • 1 литров уковица
  • 4-5 грецких орехов
  • 100 грамм филе рыбы горячего копчения
  • 1/


Способ приготовления "Салат валдайский"

Буженину нарезать небольшими кусочками. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Филе рыбы нарезать соломкой, огурцы - маленькими кубиками. Лук очистить, мелко нарубить. Все смешать, добавить брынзу, грибы, размолотые ядра грецких орехов, сбрызнуть уксусом и лимонным соком, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовый салат украсить веточками петрушки.