Салат из угря с овощами

- угорь - 300 грамм
- помидоры - две штуки
- огурец - две штуки
- зеленый салат - 50 грамм
- петрушка, укроп - по вкусу
- соль
- чеснок - по вкусу.

Сваренную рыбу, свежие огурцы, помидоры, зеленый салат, чеснок, петрушку, укроп мелко нарезать, перемешать и заправить майонезом, сметаной, уксусом или растительным маслом. Посолить по вкусу.