Тирольский шоколадный пирог

• Мука пшеничная - 125 грамм
• Ром - две столовых ложки
• Сахар-песок - 200 грамм
• Масло сливочное (или маргарин) - 200 грамм
• Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
• Миндаль молотый - 200 грамм
• Шоколад (у меня шоколадные яйца и деды-морозы) - 150 грамм
• Яйцо куриное - шесть штук

Фотоаппарат заряжался, поэтому фотографий не очень много. Все очень просто: размягченное масло(маргарин)взбить с сахаром, постепенно добавляя желтки. Муку смешать с разрыхлителем и миндалем, вмешать в масляную массу. Шоколад измельчить и добавить туда же(я сложила весь шоколад в пакет, завязала и потолкла толкушкой до размельчения). Белки взбить до крепкой пены и вместе с ромом добавить в мучную массу. Все вылить в прямоугольную форму выпекать в предварительно нагретой до 180*С духовке в течение 1 часа. Проверить готовность лучинкой, отключить духовку, дать постоять пирогу 10 минут в отключенной духовке. Остудить, осторожно вынуть из формы(очень мягкий пока горячий). Потом полить растопленным шоколадом. Я украсила по-другому: намазала клубничным конфитюром а сверху посыпала миндалем и разноцветными конфетками. Угощайтесь, очень вкусно!