Хлеб "Остатки сладки"

10 января 2014
Хлеб "Остатки сладки"
Ингредиенты для "Хлеб "Остатки сладки""

  • Колбаса - 0.5 стак.
  • Масло растительное (в тесто ) - две столовых ложки
  • Водa (сыроватка или молоко - по вашему желанию) - 1 стак.
  • Соль - 1.5 чайные ложки
  • Мука ржаная - 0.5 стак.
  • Чеснок - 2 дол.
  • Укроп (сухой) - одна столовая ложка
  • Дрожжи (сухие) - 1.5 чайные ложки
  • Хлопья овсяные (мож


Способ приготовления "Хлеб "Остатки сладки""

Закладываем продукты, как указано в вашей хлебопечке. Ставим на режим "специальный хлеб", у меня 3 ч. 40 мин. , корочка по желанию. Добавки кладем в диспенсер или по сигналу. Размер хлеба у меня средний 680 грамм Единственное, сначала наблюдайте за колобком, потому что я добавила еще где-то две столовых ложки жидкости. Теперь от себя: 1. Добавки я в этот раз положила сразу при закладке продуктов. Мне так больше нравится.  Когда бросаешь их по сигналу, мне не понравилось, потому что к этому времени колобок теста практически сформирован, а добавок немало, поэтому печке их труднее вмешивать. А когда закладываешь сразу, тогда печке легче их вмешивать в тесто. Если закладывать все сразу, тогда режим выпечки "основной". 2. Жидкость любая. В этот раз у меня была сыроватка. Но я делала и с водой. 3. Добавки могут быть разные. Я добавляла помидор, перец, колбаса тоже любая (варенка, ветчина, салями). 4. И не печь этот хлеб на ночь глядя. Потому что запах идет такой по квартире, можно умереть или захлебнуться слюной 8 -) 5. С мукой тоже можно поиграть. Если у вас нет ржаной, то положить только пшеничку (я и так пекла). А в этот раз решила заменить немного ржаной (0. 5 стак. ). Можно добавить ржаной больше - 1 стак. или 50 на 50.


 


Добавление комментария