-
Из 100 миллилитров воды, дрожжей и сахара поставить опару.
-
Когда появится "шапка", добавить остальную воду, сок томатный, соль, три столовых ложки растительного масла, по 0,5 чайные ложкиорегано и базилика. Гранулированный чеснок и муку.
-
Хорошенько вымесить тесто и дать ему подойти в течении 1 часа.
-
Пока тесто подходит, приготовить чесночное масло для хлеба. Чеснок пропустить через пресс, добавить по одна чайная ложка орегано и базилика и три столовых ложки растительного масла. Перемешать.
-
Тесто подошло, еще раз обмять его. На стол насыпать муку и раскать тесто толщиной в 2 мм.
-
Пласт теста порезать на одинаковые по ширине полоски.
-
Каждую полоску смазать чесночным маслом.
-
Крайние полоски - неровные и короткие, скрутить в рулет (сначала одну, поверх первой накрутить вторую).
-
На получившийся рулет накрутить все остальные полоски. Вот такая заготовка получается. Положить ее в форму разъемную, смазанную маслом. И дать постоять еще 30 минут.
-
Духовку разогреть до 200* и выпекать хлеб в течении 30-35 минут. Готовность проверять лучиной, чтоб не пересох верх и не осталась сырой внутренность.
-
Конечно же хлебу, перед тем, как резать, нужно дать время остыть. Но мои торопыги и слушать об этом не хотели. Аромат стоял такой, что удержаться было сложно!!!
Разрезали горячим,поэтому не очень эстетично смотрится....<img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ac.gif"> <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ac.gif">
-
Добавить фото
Ну,а в целом,хлеб получился вкусным и ароматным!!!
