Слойки "Апофеоз вкуса"

25 ноября 2013
Слойки "Апофеоз  вкуса"
Ингредиенты для "Слойки "Апофеоз вкуса""

  • Сыр (твердый) - 200 грамм
  • Ветчина - 250 грамм
  • Помидор - две штуки
  • Зелень (петрушка, укроп) - 1 пуч.
  • Лук репчатый - одна штука
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм


Способ приготовления "Слойки "Апофеоз вкуса""

Слоeное тесто аккуратно раскатать, ни в коем случае не растягивать руками - слоeное тесто требует деликатного обращения, и разрезать на 16 квадратов. Ветчину нарезать ломтиками примерно 5 - 8 мм шириной, каждый ломтик разрезать пополам. Сыр натереть на терке. Помидоры нарезать кружочками. Зеленый лук нашинковать. На каждый квадратик теста в центр кладeм ломтик ветчины, на него – ломтик помидора, чуть присыпаем луком, сверху густо посыпаем тeртым сыром. Края теста с двух сторон приподнимаем и прищипываем, сверху смазать яйцом. Противень, на котором будут печься слойки, можно не смазывать, т. к. слоeное тесто довольно жирное, поэтому противень просто присыпаем мукой. Поставить противень со слойками в нагретую до 180 °С  духовку, печь до готовности – до золотистой корочки. Перед подачей на стол украсить зеленью. Приятного аппетита!


 


Добавление комментария