Пирог "Весеннее удовольствие"
2 мая 2013
Ингредиенты для "Пирог "Весеннее удовольствие""
Способ приготовления "Пирог "Весеннее удовольствие""
Делаем дрожжевое тесто. Ставим опару. Для этого берем 300 миллилитров теплого домашнего молока, две чайных ложкидрожжей сухих, одна столовая ложка сахара. Ставим в теплое место. Через 15 -30 минут, как дрожжи забродили, добавляем 1, 5 чайные ложкисоли, 3 - четыре столовых ложки сахара, 3 яйца, три столовых ложки растительного масла, две столовых ложки маргарина растопленного, две столовых ложки сухого молока, одна чайная ложка куркумы (для цвета добавляю везде - и в компот, и в мастику), 1 пакетик ванильного сахара и 500 -600 грамм муки. Все это я поместила в хлебопечку и через два часа нежное, мягкое тесто было готово. Потом с помощью рук, скалки и подсолнечного масла (чтобы тесто не липло к рукам) раскатала корж и положила на пергамент на противень. Начинка! Сварим 4 яйца вкрутую, нарежем зеленый лук, 200 грамм грибов шампиньонов, разморозим шпинат, немного постного майонеза, соевый соус, соль, перец черный молотый и перемешаем. Выкладываем на слой теста. А верхний слой, как захотите. Я раскатала и формочкой-листиком вырезала тесто. Разложила крест-накрест через весь пирог, смазала смесью желтка, сахара и сливок. Дала постоять 30 минут и в духовку при 175 градусах на 40 минут. Очень сочно и аппетитно! Попробуйте и вкус весны будет еще долго с Вами!!! |
Категории сайта
Популярные рецепты
|