Масло
для смазывания 75 грамм масла, размягченного,
25 грамм сахарной пудры,
75 грамм просеянной муки,
1 / четыре столовых ложки пекарского порошка или разрыхлителя,
2 25 грамм темного шоколада, поломанного на кусочки.
разогреть духовку до 190° С. смазать противень
маслом. взбить масло с сахаром. Затем смешать с
ним муку и пекарский порошок (разрыхлитель) и
перемешивать до образования однородной массы.
Используя кондитерский мешочек с насадкой в
форме звездочки, выдавить 8 печений в форме буквы
S на противень. выпекать в центре духовки 15-20 мин.
Готовое печенье должно быть золотистым и
хрустящим. Вынув из духовки, положить его
охлаждаться на решетку. Ha водяной бане растопить
шоколад. снять с огня. окунуть каждый бисквит
концами в растопленный шоколад. положить на
блюдо и дать застыть. Это печенье может быть
приготовлено заранее и заморожено на 1 месяц, но
без шоколадной глазури.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 20
мин. Выход: восемь штук
