Пицца "полное лукошко"

13 января 2014
Пицца полное лукошко
Ингредиенты для "Пицца "полное лукошко""


Для теста:
150 грамм муки
75 грамм слив. масла
1 яйцо
две столовых ложки холодного молока
соль

Для начинки:
300 грамм помидоров или их мякоти
300 грамм свежих грибов (лучше шампиньонов)
много тертого твердого сыра
немного мелко порезанной петрушки
растительное масло
соль, перец, чеснок по вкусу


Способ приготовления "Пицца "полное лукошко""

Тесто: На доске просеять горкой муку, в центр положить кусочками сливочное масло, влить сырое яйцо, молоко, посолить, сформировать шар, завернуть в пергаментную бумагу и положить в холодильник. Через 30 минут скалкой на столе или доске, обсыпанной мукой, раскатать не очень тонкий лист, которым покрыть сковороду или противень с краями.

Начинка:Проведите с грибами предварительную подготовку, порежте их. В нескольких ложка растительного масла подрумянить мелко порезанный чеснок, вынуть его, а туда положить грибы , посолить, поперчить и минут 15 жарить. Перед тем, как убрать с огня, присыпьте петрушкой, мелко порезанной. На разложенное по форме тесто положить помидоры или помидорную пасту, грибы, присыпьте тертым сыром, полить маслом и поставить в горячую духовку на 20-25 минут.

 


 


Добавление комментария