Мясо + овощи + лаваш = "сЮрприз"

18 января 2014
Мясо + овощи + лаваш = "сЮрприз"

  • Картофель (средний, сырой) - восемь штук
  • Зира
  • Приправа (для мяса)
  • Лаваш (тонкий) - три штуки
  • Соль
  • Морковь (небольшая, свежая) - две штуки
  • Лук репчатый - две штуки
  • Баклажан - одна штука
  • Мясо (говядина) - 300 грамм
  • Перец черный


Способ приготовления "Мясо + овощи + лаваш = "сЮрприз""

Нарезаем мясо кубиками, обжариваем на растительном масле и тушим. Добавляем нарезанный лук и морковь (я натёрла на тёрке). Даём Потомиться. Солим, перчим, добавляем все наши приправы. Затем добавляем в мясо очищенный и мелко нарезанный баклажан. Опять немного томим все это на огне. Картофель, нарезанный кубиками, жарим отдельно, не забывая посолить и поперчить, и добавляем к мясу. Лаваш разрезать пополам (он у меня был большой),  на середину положить начинку. Заворачиваем, завязываем. Один лаваш нужно будет нарезать на полосы, для завязывания. Затем ставим мешочки с начинкой в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут . Да, под каждый мешочек на противень положить по маленькому кусочку лаваша, от нарезанной лепешки, так, на всякий случай, чтобы не прилипло. В принципе блюдо и без духовки уже готово. Но лаваш после запекания становится хрустящим. В следующий раз можно сделать из баранины, добавить турецкий горох нут, половинку помидора для кислинки, и обязательно зелень. Будет не менее вкусно!!!


 


Добавление комментария