Рецепт - БАРАНИНА С БЕКОНОМ И КАРТОФЕЛЕМ
25 июня 2013
Ингредиенты для рецепта БАРАНИНА С БЕКОНОМ И КАРТОФЕЛЕМ
Как приготовить рецепт БАРАНИНА С БЕКОНОМ И КАРТОФЕЛЕМ?
В мякоти баранины сделаем 12 надрезов 5 см глубиной. Зубчики чеснока разрежем на 4 части. Зелень разольем на маленькие веточки. В кусочки бекона закатаем по кусочку чеснока вместе с веточкой розмарина и тимьяна. Каждый рулетик воткните поглубже в надрезы. Оставшийся чесночок смешаем со сливочным маслом и нарезанной зеленью, обмажем баранью ногу. положим подготовленное мясо на противень и вокруг него разделим картофель. запекаем на сильном огне около полутора часов до готовности, время от времени поливая и поворачивая мясо. дадим готовому блюду постоять 15 мин. перед подачей на стол. В оставшийся в противне соус положим муку и быстро размешаем до густой пасты, дальше вольем вино, дольем до кипения, кипятим 2 мин. вольем бульон, покипятите, процедим и выльем в соусник. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|