Рецепт - баранина с коньячком

Ингридиенты
-2 килограмм баранины на кости
-15 зубчиков чеснока
-150 миллилитров коньяка
- две столовых ложки растительного масла
- одна столовая ложка сливочного масла
-соль
-перец
-зелень

На плиту поставим толстостенный казан. В нем растопим сливочное масло, подлить растительного. промоем баранину, нарежем кусочками, вбросить в казан, обжарим.вольем коньяк, 150 миллилитров воды, добавим соли и перца. выдавим чеснок. На протяжении 2.5 часов тушим на тихом огне, закрыв крышкой.
При подаче на стол мясо присыпать нашинкованной зеленью