damkinet

Горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами Греческое удовольствие

17 декабря 2012
Горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами Греческое удовольствие

Баклажан (довольно пузатый) — одна штука
Помидор — одна штука
Сыр полутвердый (у меня "Тильзитер") — 100 грамм
Яйцо куриное (для панировки) — одна штука
Сухари панировочные (панировка)
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец)


  • Добавить фото

    Режем тонко (1-2 мм), пластинами, баклажан и помидор! Баклажан посолить и оставить минут на 15, чтобы не было горечи. Промыть и отжать.

  • Добавить фото

    Сыр режем брусочками.

  • Добавить фото

    На каждую пластину баклажана положить кружок помидора и брусочек сыра, поперчить. Можно добавить любимые специи.

  • Добавить фото

    Свернуть рулетиками и заколоть зубочистками.

  • Добавить фото

    Яйцо взбить и подготовить сухари.

  • Добавить фото

    Каждый рулетик обмакнуть в яйцо, затем в сухари. Обжарить в масле. Масла довольно много брала, но все же это на фритюр похоже не было!)))

  • Добавить фото

    И, приятного аппетита!