"Спринг роллз"

Ингредиенты: упаковка рисовой бумаги 150 грамм свиного фарша 50 грамм рисовой вермишели 4 пера зеленого лука 1 средняя морковь 8 сухих китайских грибов 1 яйцо одна чайная ложка сахара растительное масло для фритюра Способ приготовления: Приготовить фарш: вермишель и грибы положить на 10 минут в горячую воду, откинуть на дуршлаг и крупно порубить. Морковь натереть, зеленый лук порезать. Желток смешать со свиным фаршем, положить туда же морковь, вермишель, грибы и зеленый лук. Добавить соль, сахар и перец. Нарезать рисовую бумагу на квадраты. Заворачивать в них (лучше в два слоя) по столовой ложке фарша, делая закрытые со всех сторон рулетики. Склеивать края яичным белком. Налить масло в вок, сильно разогреть и жарить "спринг роллз", переворачивая, по 2 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце. Калорийность: 157 ккал Кухня: австралийская Скорость приготовления: 30 минут