Рецепт - салат из спаржи и ягод

5 декабря 2012
Рецепт - салат из спаржи и ягод


Ингридиенты
зеленая и белая спаржа
500 грамм
соль одна чайная ложка
масло сливочное одна чайная ложка
сахар одна чайная ложка
ягоды (малина, клубника, смородина, ежевика, черника)
250 грамм
зелень( укроп, базилик, мята)
1 пучок
Для заправки:
светлый бальзамический уксус две столовых ложки
рапсовое масло две столовых ложки
мед одна столовая ложка
соль
по вкусу
перец белый
по вкусу

Спаржу почистим и порежем на небольшие кусочки. В кастрюлю нальем 1 литр воды, добавим соль, сахар и сливочное масло. Как только вода закипит опустим белую спаржу и варим 5 минут, дальше добавим зеленую спаржу и варим вместе еще 5 минут. сольем воду.
Ягоды помоем и почистим. Зелень помоем, обсушим и нарежем.
Смешать все ингредиенты для заправки.
В чашке смешаем спаржу, ягоды, зелень и заправим.
Приятного аппетита!


 


Добавление комментария