Cалат "Мангал усту"

11 июня 2013
Cалат "Мангал усту"
Ингредиенты для "Cалат "Мангал усту""

  • Базелик свежий (чернильное цвета)
  • Помидоры большие (4)
  • Перец болгарcкий (2)
  • Растительное масло (для заправки)
  • Лук репчатый (1 средней величины)
  • Перец горький стручковый (1)
  • Соль перец приправы
  • Баклажаны (4)


Способ приготовления "Cалат "Мангал усту""

4 баклажана, 4 помидора, 2 болгарских перца проткнув ножом со всех сторон выпекаем в духовке. После полного приготовления, очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Добавляем мелко нарезанную зелень (зеленый лук, можно репчатый рейхан, или кинзу). Салат заправляем растительным маслом, соль и перец добавляется по вкусу. Обычно этот салат готовят на природе, запекают на костре (на монгале)вместе с шашлыком. Отсюда и название салата Мангал усту.


 


Добавление комментария