damkinet

Рецепт - запеченные яблоки с ванильным соусом "Снеговичок"

29 апреля 2013
Рецепт - запеченные яблоки с ванильным соусом Снеговичок


Ингридиенты
Яблоко (среднего размера) — четыре штуки
Орехи лесные — 50 грамм
Орехи грецкие — 50 грамм
Мед — одна столовая ложка
Молоко (для соуса) — 200 миллилитров
Сахар ванильный (для соуса) — 40 грамм
Желток яичный (для соуса) — четыре штуки
Кардамон (для соуса) — 1/4 чайные ложки
Корица (для обсыпки) — 1/4 чайные ложки
Сахарная пудра (для обсыпки) — 1/4 чайные ложки

Рецепт "Запеченные яблоки с ванильным соусом "Снеговичок""
Лесные и грецкие орехи очистим.
измельчим.
Яблоки вымыть, вынем серединку, поставим в жаропрочную посуду и запечем при 200 градусах в течение 15 минут.
Тем временем желтки перемешаем миксером с ванильным сахаром.
В смесь добавим молоко и кардамон.
На водяной бане, постоянно помешивая, доведем до загустения. Не допускать закипания!
Ванильный соус слегка взобьем миксером или блендером для образования воздушной пузыристой консистенции.
В горячие яблоки положим по чайной ложке меда и измельченных орехов.
С Новым Годом и Рождеством, дорогие мои Поварята! Счастья вашим семьям!
Завиванец из рыбы "Метелица": http://www.povarenok.ru/recipes/show/38079/
Салат "Тигриное здоровье": http://www.povarenok.ru/recipes/show/38094/
Рецепты: Десерты -> Фрукты
Рецепты: Десерты -> Фрукты