Рецепт - салат "Свежий" из зелени

28 января 2013
Рецепт - салат Свежий из зелени


Ингридиенты
Лук зеленый (свежая зелень) — 1 пуч.
Укроп (свежая зелень) — 1 пуч.
Сельдерей листья (свежая зелень) — 1 пуч.
Кинза (свежая зелень) — 1 пуч.
Мята (свежая зелень) — 1 пуч.
Майоран (свежая зелень) — одна столовая ложка
Душица орегано (свежая зелень) — одна столовая ложка
Яйцо — четыре штуки
Огурец свежий (средний) — две штуки
Для соуса к салату
Авокадо — одна штука
Сливки (10% жирности) — 50 грамм
Оливковое масло — 50 грамм

Рецепт "Салат "Свежий" из зелени"
Зелень мелко нарежем.
Внимание! Всю зелень, кроме майорана и орегано, - берем по 1 пучку.
Майоран и орегано - по одна столовая ложка иначе вкус будет слишком пряный.
смешаем зелень. Огурец мелко нарежем (четвертинками).
Приготовить соус - взобьем в блендере сливки с мякотью авокадо и оливковым маслом.
Всё смешаем и посолим.
Для любителей зелени - можно оставим салат в таком виде, не добавляя яйцо или мясо.
Так салат получится ну совсем лёгким.
добавим мелко нарезанные яйца, перемешаем.
Ещё хорошо добавим мелко нарезанное отварное куриное филе.
ВНИМАНИЕ! Как выбирать в магазине авокадо и как его чистить:
1. В магазине: на авокадо слегка нажать пальцами. Он должен быть чуть мягким. Часто продают очень твердые плоды авокадо - у них мякоть как деревянная, это совсем не то. Авокадо должен быть не гнилым, не иметь прозрачных полужидких пятен на кожице, но он должен быть мягким - слегка поддаваться под пальцем как спелый персик.
2. Чистим авокадо: разрезаем его пополам, прорезая до косточки. Можно разрежем на четвертины.
Аккуратно разламываем по разрезам, снимаем половины с косточки - снимется легко, если вы купили СПЕЛЫЙ плод авокадо. Кость выкинем.
Снять шкурку с авокадо - она снимается очень легко и целиком, если вы купили СПЕЛЫЙ плод авокадо.
Рецепты: Салаты
Рецепты: Салаты


 


Добавление комментария