Рис по-манильски (Филиппины)

рис 100 грамм
гвоздика 1 грамм
рыба отварная 120 грамм
ананас 100 грамм
банан одна штука
лимон одна штука
йогурт 100 грамм
каперсы 2 грамм
соль, перец по вкусу

Варят рассыпчатую рисовую кашу, положив гвоздику и горошины перца в марлевом мешочке. Отварную рыбу разделывают на кусочки, бананы и ананас нарезают ломтиками, из лимона выжимают сок и все смешивают с остуженным рисом. Каперсы рубят, всыпают в йогурт и
поливают им рис.