Арахисовый соус с перцем чили
24 июля 2013
Перец чили
Свежие помидоры
Чеснок
Молотая корица
Молотая гвоздика
Сушеный орегано
Жареный несоленый арахис
Рапсовое масло
Куриный бульон
Соль
-
поджарить перец чили.
-
Затем поместить его в закрытую чашку с водой и дать постоять в течение 15 минут.
-
поджарить помидоры в течение 6 минут с каждой стороны. добавить в сковороду 1/2 столовых ложки рапсового масла и жарить на слабом огне.
-
поджарить зубчик чеснока со всех сторон до мякоти. С перцев чили удалить стебли.
-
поместить все в кухонном комбайне. добавить корицу, гвоздику, чеснок, орегано и арахис. смешивать до получения однородной массы.
-
нагреть большую кастрюлю на сильном огне. добавить один стакан ложку масла. Затем добавить соус и нагревать в течение 5 минут. Затем добавить куриный бульон и нагревать в течение 10 минут, пока соус не загустеет. добавить соль по вкусу.
-
Подавать с чипсами, рыбой или курицей.
|