damkinet

Салат Курица под снегом

9 марта 2013
Салат Курица под снегом
Ингредиенты для "Салат Курица под снегом"

Грудка куринaя — 400 грамм
Капуста белокочанная — 400 грамм
Лук репчатый (некрупный) — две штуки
Уксус (яблочный) — две столовых ложки
Сахар — одна столовая ложка
Лавровый лист
Соль
Майонез


Способ приготовления "Салат Курица под снегом"

  • Салат готовится очень быстро, нужна только небольшая предварительная заготовка..
    Во-первых, надо отварить и остудить куриную грудку (в тетрадочном варианте это была курица, но мне грудка как-то ближе).
    И во-вторых, замариновать лук. Для этого режем лук кольцами

  • и заливаем маринадом: на 1 стакан воды 2 столовых ложки яблочного уксуса, 1 столовая ложка сахара, соль по вкусу и пару лавровых листов. Оставляем лук мариноваться на час-два.

  • Режем мелко куриное мясо

  • и укладываем первым слоем на тарелку или в салатник.

  • Сверху кладем немного майонеза, особо не усердствуем - салат и так будет сочным.  
    Сверху кладем маринованный лук, с которого как следует сливаем жидкость.

  • Для третьего слоя белокочанную капусту режем тонкими длинными полосками, ну или кому как больше нравится, и перетираем ее с небольшим количеством соли.

  • Укладываем  капусту третьим слоем.
    Все готово. Можно поставить в холодильник для пропитки, а можно и сразу приступать. Приятного аппетита! <img border="0" src="http://www.povarenok.ru/images/smiles/new/ab.gif">