Холодный салат из жареных кабачков под чесночным соусом


Впервые я попробовала этот салат в гостях. Сочетание жареных, слегка сладких кабачков с чесноком – нечто! Заправлен салат обычным не сладким йогуртом и небольшим количеством оливкового масла. Дл...

Соус из морепродуктов фрадиоволо

  • 15 грамм порубленной свежей петрушки
  • 225 грамм очищенных сырых средних креветок, хвост при желании можно оставить
  • 450 грамм отваренных лингуини или спагетти
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 12 мидий, почистить щеточкой и удалить бороду (бахрому)
  • 1 мелко порубленный крупный зуб

Соус “сметанный”


Сметана 15%, майонез, соевый соус, горчица, свежая зелень(укроп, по вкусу кинза), маринованные огурцы, шампиньоны, чеснок.

Узелки с рикоттой и шпинатом под соусом Бешамель


- 6 яиц
- соль
- 6 столовыхл. муки
- вода или молоко и кефир, йогурт
- сливочное масло, растопленное или оливковое масло

Начинка:
- 1 1/4 чашки рикотты

Соус с оливками и маринованными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:   На 2 стакана рыбного бульона — 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка муки, 75 г оливок, 75 г маринованных грибов, 0.5 лимона, соль по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:   Муку обжарить...

Рецепт - булочки с мандарином и финиками


Ингридиенты
25 грамм дрожжей
250 грамм молока
4 стакана муки
1 яйцо
150 грамм сливочного масла две столовых ложки сахара
Ванилин
Щепотка соли
3 мандарина
50 грамм фиников
100 грамм сахара

Рецепт - жареный цыплёнок с розмарином и чесноком


Ингридиенты
Ингредиенты для жареного цыплёнка с розмарином и чесноком
Один цыплёнок (около 800 грамм .
Чайная ложка сухого розмарина.
Четыре зубчика чеснока.
Несколько столовых ложек сухого красного вина.
Соль, белый молотый перец.
Мука для панировки.
Масло для жарки.
Ингредиенты для жареного цыплёнка с чесноком и розмарином

Рецепт - салат из шпината и зелени


Ингридиенты
зелени 650 Грамм (нарезанной на полосы )
оливкового масла три столовых ложки
чеснока 8 Зубчик
шпината 450 Грамм
красного перца 1/4 - 1/2 Чайная ложка
Количество порций: 8

Страсти по пасте

  • Макаронные изделия (ригатони, фарфалле, фузилли, ракушки и прочее)
  • Масло сливочное (для обжаривания)
  • Креветки (крупные) - 13 штук
  • Масло оливковое
  • Помидор (вяленый, с десяток)
  • Цуккини (половинка)
  • Лук репчатый - одна штука
  • Тимьян (свежий или сухие прованские

Рецепт - соус бешамель классический


Ингридиенты
Мука - 2 столовые ложки
Молоко - 600 миллилитров
Сливочное масло 30 миллилитров (я использовал оливковое масло)
Крупная нейодированная соль - по вкусу
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Мускатный орех - четверть
Жирные сливки - 300 миллилитров