Рецепт - салат «Баварский»: овощи и сосиски


Ингридиенты
200 грамм сосисок
3 помидора
2 салатные репчатые луковицы
листья салата
небольшой пучок листьев базилика пять столовых ложек оливкового масла
соль и перец по вкусу

Купаты из свинины

Мякоть свинины - 3 килограмм, черева свиная - 3-3,5 м, жир свиной - 400 грамм чеснок - 5-6 зубчиков, зерна граната - 500 грамм перец черный молотый, соль.

Куриные ножки в сметанном соусе

  • Молокo
  • Виноград
  • Зелень
  • Перец черный (молотый)
  • Приправa
  • Душица
  • Сметанa - 500 грамм
  • Голень куриная

Свинина по-восточному от Джейми Оливерa

  • Грибы (белые) - 200 грамм
  • Соевый соус - две столовых ложки
  • Перец красный жгучий - одна штука
  • Соль
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Свинина (лопатка) - 500 грамм
  • Масло кунжутное - две чайных ложки
  • Масло подсолнечное - две столовых ложки
  • Кориандр (свежий)
  • Лук зеленый - 1 пуч.
  • Имбирь (свежий, тертый) - 2 ст

"Рикурет" базовый

  • Филе куриное - 1 килограмм
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Специи (по вкусу)
  • Рис (вареный) - 300 грамм

Рецепт - филе говядины с корочкой из пармезана под мясным соусом с тар-тар из баклажанов, рукколы и помидоров


Ингридиенты
1. Баклажан
35 грамм
2. Сыр Пармезан
15 грамм
3. Масло сливочное несоленое
20 грамм
4. Говядина
220 грамм
5. Розмарин
5 грамм
6. Перец черный
3 грамма
7. Масло оливковое рафинированное
30 грамм
8. Помидор (томат) грунтовый
50 грамм
9. Коньяк
20 грамм

Тефтели в томате " Ждем в гости Винни-пуха "

  • Лавровый лист
  • Томатная паста - 1/2 стак.
  • Перец черный
  • Фарш мясной (я делаю 1:1 свинина и говядина, лук, перец, соль по вкусу. ) - 500 грамм
  • Бульон мясной (можно воду) - 1 стак.
  • Соль
  • Чеснок - 2 зуб.

Рулетики запеченные

  • Молоко - 75 миллилитров
  • Горчица - одна столовая ложка
  • Грудка куриная - три штуки
  • Миндаль (очищенный) - две столовых ложки
  • Грудинка копченая - 400 штук
  • Майонез - три столовых ложки
  • Чеснок - три штуки

Рецепт - сосиски в слоеном тесте с горчицей


Ингридиенты
готовое слоеное тесто
сосиски
немного горчицы

Салат из грибов с печенью

  • Грибы (сушеные) - 50 грамм
  • Лук репчатый - 70 грамм
  • Печень говяжья - 200 грамм
  • Огурец (соленый) - 100 грамм
  • Майонез - 1 пач.
  • Яйцо - две штуки
  • Картофель - 70 грамм