Печеные помидоры с сыром

римские помидоры
пучок свежей петрушки
пучок базилика
чеснок
сыр рикотта
панировочные сухари
соль
оливковое масло

Овощная  запеканка

  • Баклажан - 1-2 штук
  • Оливки (черные без косточек)
  • Специи по вкусу
  • Помидор - 4-5 штук
  • Кабачок - 3-4 штук

Брюссельская капуста со шпротами

  • 1,5 стакана соуса бешамель.
  • 100 грамм сыра (типа “Голландского”)
  • 1 банка шпрот
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 12 кочешков брюссельской капусты

Картофель, запеченный по-французски

Чеснок, картофель, сливки 20% жирности, соль , перец, филе рыбы.

Салат "А-ля Ташкент"

  • Говядина (отварная) - 150 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Сметана - 100 грамм
  • Яйцо (вареное) - две штуки
  • Масло растительное (салатное) - 30 грамм
  • Редька (черная) - 500 грамм

Часовой на посту

  • Кукуруза консервированная (непосредственно,наши "ЧАСОВЫЕ"(маленькие початки)) - 1 бан.
  • Фасоль стручковая замороженная - 1 горст.
  • Баклажаны (Тоже осенью наморозила (резала соломкой)) - 1 горст.
  • Чесночок - 2 зуб.
  • Шампиньоны (я делала заморозку шампиньон

Рецепт - ризотто с патиссонами


Ингридиенты
1. Петрушка (зелень)
по вкусу
2. Перец черный
по вкусу
3. Соль поваренная
по вкусу
4. Сыр Пармезан
по вкусу
5. Бульон овощной
1 литр
6. Патиссон
1 штука
7. Крупа рисовая
1 стакан
8. Масло оливковое рафинированное
50 грамм
9. Масло сливочное несоленое
50 грамм
10. Лук
1 штука
11. Чеснок (Alium sativum)
2 зубчика

Рецепт - Гарниры : Картофель жареный из вареного


Ингридиенты
картофель - 1,5 килограмм
лук репчатый - 150 грамм
шпик - 270 грамм


Ингридиенты
курица - 500 грамм
вода - 1,5 л
картофель - три штуки
морковь - одна штука
щавель - 500 грамм
лук репчатый - одна штука
масло сливочное - одна столовая ложка
яйцо - две штуки
сметана - четыре столовых ложки
свежая петрушка - 20 грамм
соль
перец

Шницель из белокочанной капусты

Капуста белокочанная - 225 грамм мука пшеничная - 10 грамм яйцо - 1/6 штук сухари молотые - 8 грамм сливочное масло - 15 грамм соус сметанный (молочный) - 30 грамм соль.