Овощное рагу с яйцом


Вам
потребуется на 4 порции:
500 грамм картофеля,
200 грамм моркови,
200 грамм кабачков,
50 грамм сливочного масла или маргарина,
20 грамм муки,
250 миллилитров бульона (можно из кубиков),
150 миллилитров молока,
4 яйца,
1 пучок петрушки,
30 грамм консервированных каперсов,
1-2 столовых ложки фруктового уксуса,
соль, молотый черный перец,
одна чайная ложка сахара.

Рецепт - ТЫКВЕННЫЙ хлеб.


Ингридиенты
400 грамм муки
15 грамм дрожжей свежих
100 грамм хлопьев 4-х зерновых
1стакан отварной тыквы одна столовая ложка сахара одна чайная ложка соли одна столовая ложка оливкового масла одна столовая ложка сухого молока

Ростбиф со сметаной по-венгерски


500 грамм тонкого края или филе говядины,
1 стакан сметаны,
2-3 столовых ложки топленого свиного сала,
перец,
соль,
зелень.

Суп из масленой рыбы

  • Лук репчатый - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Морковь (тертая) - 1 горст.
  • Перец сладкий зеленый - одна штука
  • Масло оливковое - четыре столовых ложки
  • Рыба (стейк масляной рыбы) - одна штука

Рецепт - салат из спаржи и ягод


Ингридиенты
зеленая и белая спаржа
500 грамм
соль одна чайная ложка
масло сливочное одна чайная ложка
сахар одна чайная ложка
ягоды (малина, клубника, смородина, ежевика, черника)
250 грамм
зелень( укроп, базилик, мята)
1 пучок
Для заправки:
светлый бальзамический уксус две столовых ложки
рапсовое масло две столовых ложки
мед одна столовая ложка
соль
по вкусу
перец белый
по вкусу

Бриоши


Бриоши - один из самых распространённых во Франции видов хлеба к завтраку, наравне с багетами и круассанами. Само слово в переводе на русский обозначает «крошка», т.е. этот хлеб не режут, а разл...

Компот из крыжовника (Постное блюдо)

Очищенный, не совсем зрелый крыжовник вскипятить в воде раз, другой, откинуть на решето. Приготовить сироп, положить в него остывший крыжовник, вскипятить опять раза два, вылить на блюдо, остудить, п...

Рагу «семейное»

ингредиенты: 4 литров уковицы, 1 килограмм мяса, 400 грамм брюссельской капусты, 1,5 килограмм картофеля, 1 стакан клюквы, две столовых ложки меда, 1.5 чайные ложкисоли, перец, 4 литров авровых...

Рецепт - стейк из говядины с грушами и манго


Ингридиенты
говядина
1,2-1,4 килограмм
груша три штуки
манго одна штука
соль крупная 0,5 столовых ложки
сахар
80 грамм
паприка сладкая молотая одна чайная ложка
папайа клубничная одна штука
пиво
1 бутылка
перец черный молотый
на кончике ножа
Чеснок сухой молотый одна чайная ложка
перец красный молотый острый
на кончике ножа
пудра сахарная
50 грамм
сок апельсиновый четыре столовых ложки
сок лимонный две столовых ложки
ром (или коньяк)
6 столовых л.
перец красный сладкий болгарский две штуки
Для соуса
сок лимонный 0,5 столовых ложки
уксус белый винный 0,5 столовых ложки
яйцо (желток) две штуки
масло сливочное
50 грамм

Рецепт - итальянские фаршированные макароны


Ингридиенты
Ингредиенты:
Рецепт для фарша:
фарш говяжий (можно добавим немного свининки) -1 килограмм
2-3 луковицы
1 средних размеров морковка
перец черный
соль
можно добавим специи (на любителя).
Рецепт соуса:
масло сливочное - 3 столовых ложки,
мука - 2 столовых ложки,
молоко - 2 стакана,
соль,
перец