Суп на скорую руку

ингредиенты: 1 cт. л. растительного масла, 1 крупная луковица (измельчить), 4 картофелины воскового сорта (нарезать кубиками), 600 мл куриного бульона, 200 грамм любого готового холодного мяс...

Харчо из говядины с орехами

  • Ткемали
  • Соль
  • Кукурузная мука
  • Грецкие орехи
  • Хмели - сунели
  • Перец стручковый горький
  • Говядина жирная
  • Чеснок
  • Кориандр молотый

Суп из цветной капусты - 2

  • сметана - 10 грамм
  • лук-порей - 30 грамм  
  • горошек консервированный - 20 грамм  
  • картофель - 80 грамм  
  • Капуста цветная - 80 грамм  
  • масло сливочное - 10 грамм  

Суп картофельный с творожными гренками

картофель - 4-5 штук
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 100 грамм
соль и перец черный молотый по вкусу
Для гренков:
хлеб пшеничный - 4 литров омтика
масло сливочное - 20 грамм
творог - 100 грамм
яичный белок - одна штука
семена тмина - 1/2 ч. ложки
сметана - одна столовая ложка
соль - по вкусу

Рыбный суп на скорую руку

кол-во продуктов из расчета на среднюю кастрюлю (около 6 порций). Горбуша - 2 банки по 245 грамм Картофель - 3 средних клубня Рис - две столовых ложки Морковь - 1 средняя Лук - 1 крупная луковица Зелень свежая или сушеная - петрушка, укроп, кинза Соль Растительное масло

Турецкий суп Izmir Koefte

Фарш говяжий — 500 грамм
Лук репчатый (крупная луковица или 2 маленькие) — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо куриное — одна штука
Паприка красная (молотая, сладкая) — две чайных ложки
Кумин (молотый) — одна чайная ложка
Петрушка (свежая, мелко порезанная) — две столовых ложки
Панировочные сухари — две столовых ложки
Картофель (среднего размера) — шесть штук
Томатная паста — 140 грамм
Паприка желтая (можно и красную) — одна штука
Помидор — две штуки
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)

Бульон с домашней лапшой


Говядина 100 грамм лапша домашняя 20 грамм морковь 20 грамм лук репчатый 5 грамм масло сливочное 5 грамм вода 500 грамм петрушка, укроп 2 грамм раствор соли 5 грамм

Окрошка из разностей

Окрошка из разностейОчистить и нарезать огурцов свежих или соленых, маринованных грибков, маринованных соленых груздей, волнушек, рыжиков, яблок свежих и моченых, можно класть сливы, вишни, персики и...

Омлет с цветной капустой

  • яйца целые - две штуки
  • соус молочный - 100 грамм
  • капуста цветная - 250 грамм
  • масло - 10 грамм или яйца (Желток) - семь штук
  • молоко или сливки - 50 грамм
  • яйца - пять штук

Суп с томатами в собственном соку

  • Зелень
  • Приправа (зажарка "Магги" или просто сделать зажарку) - 1 горст.
  • Фарш мясной (телячий) - 150 грамм
  • Чеснок (сухой, у меня был "крошка чеснок" от "Knorr")
  • Лапша (мелкая) - 1 горст.
  • Вода (доводим до кипения) - 1 литров
  • Специи (соль, перец, по вкусу)
  • Пом