“боннский супчик”


  • 500 грамм белокочанной капусты
  • 170 грамм моркови
  • 170 грамм сельдерея
  • 150 грамм головок белого лука
  • 150 грамм зеленого лука
  • 300 грамм цветной капусты
  • 300 ...

Луковый суп с сыром и лососиной

копченая лососина - 100г
картофель - 200г
лук-порей - 250г
лук репка - 1 шт.
сливочное масло - 25г
куриный бульон - 500г
плавленый сыр - 200г
соль, перец - по...

Суп овощной в хлебной «шубе»

ингредиенты: 1 банка консервированной кукурузы, 100 грамм капусты, 3 моркови, 1/2 корня сельдерея, 1 литров уковица, 1 стебель лука-порея, 150 грамм вареной грудки индейки, 4 небольшие (по 250 ...

Суп холодный хлебный с кефиром

- хлеб ржаной - 200 грамм
- кефир - 1 литров
- лук репчатый - 250 грамм
- огурцы соленые - 200 грамм
- зелень петрушки - по вкусу
- соль.

Рассольник из гуся

Рассольник из гусяВзять 1/2 гуся, по 1 штуке разных кореньев, 5 соленых огурцов, одна столовая ложка муки.Выпотрошив и хорошо вымыв гуся, рубят с костями на небольшие кусочки, а также и ее внутренн...

Суп-харчо из курицы с орехами (I)

- курица - одна штука
- лук репчатый - четыре штуки
- пшеничная или кукурузная мука - 1-2 столовых ложки
- ткемали - 1/2 стакана
- или помидоры - 500 грамм
- грецкие орехи (очищенные) - 1.5 стакана
- чеснок - 3 дольки
- хмели-сунели - одна чайная ложка
- семена кинзы (толченые) - 1.5 чайные ложки
- зелень кинзы - 4-5 веточек
- стручковый, душистый и черный перец - по вкусу
- корица и гвоздика - по вкусу
- имеретинский шафран - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль.

Суп Минестрэ (Французская кухня)

Суп Минестрэ (Французская кухня) Для 6 человек: 2 литров воды, 250 грамм нарезанной кубиками моркови, 250 грамм белой фасоли (предварительно замоченной в воде на сутки), 300 грамм нарезанного куб...

Суп гороховый с копченым гусем или уткой


На 4 порции: 50 грамм гуся или утки копченой, 70 грамм гороха лущеного, 10 грамм муки, 10 грамм жира, 40 грамм лука репчатого, 30 грамм гренок, зелень.

Суп из медуницы

медуница - 75г
картофель - 50г
репчатый лук - 15г
морковь - 15г
тушенка говяжья или свиная - 75г
вода - 270г
соль, специи.




В кипящую...

Омлет... без молока

  • Зелень (разная) - 1 пуч.
  • Крупа манная - две чайных ложки
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец болгарский (красный и желтый) - две штуки
  • Помидор - две штуки
  • Лук репчатый (средний) - одна штука
  • Яйцо куриное - четыре штуки