Суп с морской капустой и креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л куриного бульона, 4 крупные сырые креветки (нарезанные мелкими кубиками), 125 г мелко нарезанной говядины (шеи) или свинины, 100 г сухой морской капусты, соль - по вкусу.

П...

Бульон с овощами (кубиками)


Бульон мясной, куриный или из дичи - 400 грамм морковь - 30 грамм репа - 20 грамм пастернак - 10 грамм петрушка - 10 грамм лук репчатый - 5 грамм фасоль (стручки) и горошек зеленый по - 10 грамм шпинат или салат - 5 грамм масло сливочное - 5 грамм

Суп из шиповника

  • 1 литров воды
  • На 4 порции:
  • 1 ст л картофельного крахмала
  • 50 миллилитров сахара
  • 100 грамм сушеного шиповника

Суп-пюре грибной (Французская кухня)

Для 8—10 человек: 1/4 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 4 ст. ложки сливочного масла, 400 г грибов (лучше белых или шампиньонов), 2 ст. ложки пшеничной муки, 6 стаканов куриного бульона, 2 вет...

Окрошка на квасе с малосольной семгой


На 6 порций
квас окрошечный с хреном 1,2 - 1,5 литров
малосольная семга 160 грамм
яйца четыре штуки
жирная сметана 200 грамм
средние хрустящие огурцы 4-5 штук

Сладкий суп с саго и ягодами

Взять 2 фунта ягод одного сорта или разных, в последнем случае каждый сорт ягод отварить отдельно. Все количество ягод сварить в 6 стаканах воды, с 2 стаканами сахара (песка). Все сваренные ягоды со в...

Борщ «соседский»

ингредиенты: 150 грамм свежей капусты, 2 картофелины, по 100 грамм свеклы, баклажанов, помидоров и сладкого перца, по 30 грамм моркови и корня петрушки, 1/ 2 литров уковицы, одна чайная ложка ...

Уха субботняя городская


водка - 1-2 литров итра,друзья, картофель - 8-10 средних, лук - три штуки морковь - 2 крупные шт, лавровый лист, перец горошком, зелень: петрушка, укроп по 2 пучка, суповой набор из судака - одна штука филе судака 500 грамм соль, корень петрушки.

Суп куриный с цуккини

Бульон куриный - 5 стаканов, филе куриное вареное - 200 грамм цуккини - одна штука спаржа - 200 грамм морковь - одна штука лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 6 столовых ложек, корень сельдерея - одна штука перец черный молотый , соль по вкусу.

Суп из шпината с пармезаном

шпинат - 150 грамм
лук-порей (белая часть) - 600 грамм
сыр пармезан тертый - 120 грамм
пюре картофельное - четыре столовых ложки
оливковое масло - 1/2 стакана
овощной отвар - 4 стакана
желтки яичные - четыре штуки
соль по вкусу